Wymiary ochronne ryb, to wykaz poszczególnych gatunków ryb oraz dolnej granicy ich wielkość, poniżej której złowienie danego gatunku jest zabronione - takie okazy należy z powrotem wypuścić do wody. Wymiary ochronne ryb, to podstawowy czynnik regulujący połowy, a mający na celu dbanie o prawidłowy rozwój danych gatunków oraz całego rybostanu.